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Barbecue del 4 luglio

Barbecue del 4 luglio

Il famoso Fat Dave scopre la storia della tradizione sudamericana conosciuta come il Barbecue. Il 4 luglio, il barbecue è enorme in America e lo imparerai proprio qui.


La lezione di storia del barbecue ci porta nelle sale da ballo del Texas centrale

4 di 8 Sopra: i cuochi tagliano la carne al barbecue della comunità Millheim Harmonie Verein vicino a Sealy. Sotto: il menu tradizionale del raduno Millheim Dance Hall include spalla di manzo e maiale e costolette di montone. J.C. Reid Mostra di più Mostra di meno

5 di 8 Tagliare la carne di maiale al barbecue comunitario Millheim Harmonie Verein. J.C. Reid Mostra di più Mostra di meno

6 di 8 Un piatto di barbecue con spalla di manzo e maiale e costolette di montone al barbecue comunitario Millheim Harmonie Verein. J.C. Reid Mostra di più Mostra di meno

7 di 8 Un cartello all'interno della sala da ballo del Millheim Harmonie Verein Community Barbecue. J.C. Reid Mostra di più Mostra di meno

8 di 8 Chris J.C. Reid, giornalista di barbecue. Melissa Phillip/Staff Mostra di più Mostra di meno

I texani amano la loro storia. Abbiamo fatto tutti il ​​viaggio di famiglia a San Antonio per visitare l'Alamo. Se sei andato a scuola qui, hai superato quel rito di passaggio noto come storia del Texas di seconda media. E se ami il barbecue, potresti ritrovarti davanti a una griglia in giardino con gli amici, a discutere delle origini del barbecue in Texas.

La teoria prevalente ha origine nel Texas centrale. Nel 1800, gli immigrati tedeschi aprirono mercati di carne associati ai grandi allevamenti di bestiame della regione. Le mucche sarebbero state macellate e la carne venduta ai residenti locali durante la settimana. La domenica, qualunque fosse la carne avanzata - ricordate, non c'era refrigerazione - veniva cotta e venduta ai braccianti del ranch e ai braccianti dei campi di cotone. Gli immigrati tedeschi usavano le tecniche di affumicatura della loro terra natale per cucinare la carne.

Non così in fretta, dice lo scrittore gastronomico di Houston Robb Walsh. Nella ricerca del suo libro più recente, "Barbecue Crossroads", Walsh ha concluso che il primo barbecue in Texas può essere fatto risalire alle piantagioni del sud.

Gli immigrati nelle prime colonie del Texas centro-orientale hanno portato le tradizioni del barbecue dal Vecchio Sud, comprese le tecniche utilizzate dagli schiavi e dai nativi americani, sostiene Walsh.

Barbecue del 4 luglio a Kenney: 4 luglio alle 11:00 presso la Kenney Agricultural Society Hall, 444 Hall Road, Kenney.

Figli di Hermann - Washington Lodge BBQ: 11:00 19 ottobre al Sons of Hermann Lodge, 9499 FM 1370, Washington

Dove mangiare le costolette di manzo a Houston?

Barbecue di Killen: 3613 E. Broadway, Pearland 281-485-2272

Occasionalmente nel menu, di solito nei fine settimana (chiamare in anticipo):

Cavatappi BBQ: 24930 Budde, Spring 832-592-1184

The Brisket House: 5775 Woodway, Houston 281-888-0331

Alla fine, questa tradizione di cuocere la carne sulla brace in fosse all'aperto si sarebbe manifestata nel "barbecue comunitario", quando le persone si riunivano in occasioni speciali per cucinare la carne delle fattorie e dei ranch circostanti. Squadre di cuochi accudivano faticosamente i fuochi che ardevano in fosse scavate nel terreno, girando la carne, condividendo storie e aggiornandosi sulle ultime notizie. Era un evento sociale, volto a rafforzare i legami comunitari e trasmettere le tradizioni alle generazioni più giovani.

Quella tradizione esiste ancora in Texas. Recentemente, ho viaggiato al barbecue annuale della comunità della Millheim Dance Hall fuori Sealy, a poche miglia dalla colonia originale di San Felipe fondata da Stephen F. Austin.

Storicamente, i barbecue comunitari erano associati alle organizzazioni sociali. Per gli originari coloni cechi, polacchi e tedeschi del Texas, uno di questi gruppi era l'"harmonie verein", o società del canto. Questi alla fine si unirebbero alla lunga tradizione delle sale da ballo in Texas.

Molte delle vecchie sale da ballo del Texas includerebbero un lungo trogolo rivestito di mattoni sulla proprietà dove avrebbero avuto luogo i barbecue della comunità. La Millheim Dance Hall è una delle poche che esistono ancora con le fosse per il barbecue. Ogni giorno del papà, il Millheim Harmonie Verein, fondato nel 1872, organizza un barbecue comunitario per raccogliere fondi per la sala da ballo. È un'esperienza che Walsh descrive come una "macchina del tempo per il barbecue del Texas".

Le fosse per il barbecue a Millheim sono lunghe circa 75 piedi e larghe 5 piedi, rivestite di cemento e parzialmente affondate nel terreno. La notte prima di un barbecue, la legna viene compattata nella fossa, data alle fiamme e ridotta a carboni ardenti. Cestini rettangolari in filo metallico che tengono la carne sono posti sopra i carboni per la cottura a calore diretto. Per l'evento di Millheim, il menu includeva zolla di manzo (spalla), spalla di maiale e vari tagli di montone (pecora).

La scelta delle carni è storicamente significativa. Nei primi giorni dell'evento, gli animali venivano macellati e cucinati tutti allo stesso tempo. Non era possibile consegnare e macellare animali di grandi dimensioni, quindi sono stati utilizzati animali più piccoli come maialini, agnelli e vitelli. La spalla di manzo viene ora utilizzata al posto del vitello, ma per il resto il menu è fedele alla storia.

La carne viene cotta durante la notte dai membri del verein e da altri volontari. Una volta pronta, un'altra squadra affetta la carne, che viene posta in contenitori di alluminio e servita a buffet. Il tutto è accompagnato dal "sugo" - non chiamatela salsa barbecue - composto da abbondanti quantità di polpa di pomodoro e cipolla.

La qualità del barbecue è solo una componente dell'esperienza. La gente del posto arriva, compra un piatto di barbecue e sta ai tavoli da picnic all'ombra degli alberi mangiando e aggiornandosi sulle notizie. Una banda di polka suona nelle vicinanze. All'interno della sala da ballo si svolgono lotterie e aste silenziose. I cuochi volontari restano al loro posto vicino ai box, birre in mano, osservando la scena, stanchi dopo una lunga notte passata a cucinare per i loro amici e vicini.


Gustare la bistecca con le costolette di mucca è un abbinamento perfetto, scalda la brace e la legna e cuoci la tua bistecca sulla griglia. Rib-Eye e Japanese Vague (altamente costosi) sono famosi per il loro miglior gusto e quantità di grassi. Sfornare, grigliare e servire. Le costolette sono anche un'altra parte migliore della carne da gustare anche senza spezie, solo aglio, burro e rosmarino possono dargli un gusto infinito. Goditi la loro tenerezza e il succo in bocca, non dimenticare di chiamare i tuoi amici e la tua famiglia in questa epica festa del Giorno dell'Indipendenza.

Le cosce di pollo ricoperte di spezie, arrostite alla perfezione, possono darti un'esperienza completamente nuova, e pezzi Bite-Size alla griglia serviti con alcuni peperoni affumicati e un po' di sale.


Biden dice che potresti essere in grado di fare un barbecue & # 39; 039 nel tuo cortile & # 039; 039 entro il 4 luglio

(CNSNews.com) - Il presidente Joe Biden, nel suo primo discorso televisivo alla nazione come presidente, ha stabilito i "prossimi passi" per la gestione della pandemia di coronavirus, fissando un obiettivo del 4 luglio per gli americani di riunirsi con i loro "cari". but(!) -- "questo non significa grandi eventi con molte persone insieme."

Biden ha chiesto "unità nazionale" nel seguire le regole stabilite dai funzionari sanitari:

"L'unità è ciò che facciamo insieme come concittadini americani, perché se non rimaniamo vigili e le condizioni cambiano, potremmo dover ripristinare le restrizioni per tornare in carreggiata. E per favore, non vogliamo farlo di nuovo. Abbiamo fatto così tanti progressi. Questo non è il momento di mollare. Proprio come stavamo uscendo da un inverno buio, in una primavera piena di speranza e l'estate non è il momento di non rispettare le regole".

Biden ha promesso che tutti gli adulti americani saranno "idonei" alla vaccinazione entro e non oltre il 1° maggio: "Lasciatemi essere chiaro, questo non significa che tutti avranno subito quell'iniezione, ma significa che sarete in grado di mettervi in ​​fila a partire dal 1 maggio", ha detto.

Biden ha detto che la sua amministrazione presto fornirà ulteriori indicazioni su ciò che "puoi e non puoi fare" una volta che sarai completamente vaccinato. E poi ha fissato l'obiettivo del 4 luglio:

Ho bisogno che tu ti faccia vaccinare quando è il tuo turno e quando puoi trovare un'opportunità e per aiutare anche la tua famiglia, i tuoi amici, i tuoi vicini a farsi vaccinare. Perché questo è il punto. Se facciamo tutto questo, se facciamo la nostra parte, lo facciamo insieme, entro il 4 luglio ci sono buone probabilità che tu, le tue famiglie e i tuoi amici possiate riunirvi nel vostro cortile o nel vostro quartiere e fare una cena un barbecue e festeggiare il Giorno dell'Indipendenza.

Ciò non significa grandi eventi con molte persone insieme, ma significa che i piccoli gruppi potranno riunirsi. Dopo questo lungo e duro anno che renderà questo Giorno dell'Indipendenza qualcosa di veramente speciale in cui non solo segniamo la nostra indipendenza come nazione, ma abbiamo iniziato a segnare la nostra indipendenza da questo virus. Ma per arrivarci non possiamo abbassare la guardia. Questa lotta è lungi dall'essere ordinata, dall'essere finita. Come ho detto alla donna in Pennsylvania, ti dirò la verità.

Il 4 luglio con i tuoi cari è l'obiettivo. Ma un obiettivo può succedere molto. Le condizioni possono cambiare. Gli scienziati hanno chiarito che le cose potrebbero peggiorare di nuovo con la diffusione di nuove varianti del virus. Abbiamo del lavoro da fare per garantire che tutti abbiano fiducia, sicurezza ed efficacia di tutti e tre i vaccini.

'Ascolta il dottor Fauci'

"Quindi il mio messaggio per te è questo", ha continuato Biden:

Ascolta il dottor Fauci, una delle voci più distinte e fidate al mondo. Ci ha assicurato che i vaccini sono sicuri. Sono stati sottoposti a una rigorosa revisione scientifica. So che sono al sicuro. Il vicepresidente Harris, io e Harris sappiamo che sono al sicuro. Ecco perché abbiamo messo pubblicamente il vaccino davanti alle telecamere, in modo che il mondo lo veda, così puoi vederci farlo. Anche la first lady e il secondo gentleman sono stati vaccinati.

Parla con la tua famiglia, i tuoi amici, i tuoi vicini, le persone che conosci meglio che hanno ricevuto il vaccino. Abbiamo bisogno che tutti si vaccinano. Abbiamo bisogno che tutti continuino a lavarsi le mani, a mantenere le distanze sociali e ad indossare la mascherina come raccomandato dal CDC, perché anche se dedichiamo ogni risorsa che abbiamo, sconfiggere questo virus e tornare alla normalità dipende dall'unità nazionale.

Biden ha raccontato tutte le perdite dell'ultimo anno: persone che muoiono, aziende che falliscono, tempo perso con amici e parenti, posti di lavoro persi, scuole chiuse e bambini bloccati a casa.

"E c'è qualcos'altro che abbiamo perso. Abbiamo perso la fiducia nel fatto che il nostro governo e la nostra democrazia possano portare a termine cose davvero difficili per il popolo americano", ha detto Biden, non accreditando all'amministrazione Trump la consegna dei vaccini salvavita a tempo di record. Invece, Biden ha accreditato la "scienza".

"Lo sviluppo, la produzione e la distribuzione di vaccini in tempi record è un vero miracolo della scienza", ha affermato Biden. "È uno dei risultati più straordinari che un Paese abbia mai raggiunto".

Biden ha salutato l'approvazione del piano di stimolo da 1,9 trilioni di dollari dei Democratici, menzionando che fornirà assegni di 5.600 dollari per "una tipica famiglia di quattro persone che guadagna circa 110.000 dollari".

"Nelle prossime settimane e mesi viaggerò, insieme alla first lady, al vicepresidente, al secondo gentiluomo e ai membri del mio gabinetto per parlare direttamente con te, per dirti la verità su come l'American Rescue Plan incontra il momento. E se fallisce in qualsiasi posto, riconoscerò che ha fallito, ma non lo farà", ha promesso Biden.

"Se tutti faremo la nostra parte, questo Paese sarà presto vaccinato, la nostra economia sarà in ripresa, i nostri figli torneranno a scuola e avremo dimostrato ancora una volta che questo Paese può fare qualsiasi cosa, cose difficili, grandi cose, cose importanti".

Il rigonfio piano di "salvataggio" dei Democratici è passato senza un solo voto repubblicano. I repubblicani non si sono preoccupati di inviare aiuti alle famiglie e alle imprese, ma hanno obiettato a tutti i progetti di maiale aggiunti al conto, rendendolo molto più costoso del necessario.

Nonostante abbia escluso i repubblicani dal quinto piano di "salvataggio" rifiutando di negoziare, Biden ha concluso il suo discorso con un familiare appello all'unità:

"La mia fervente preghiera per il nostro paese è che, dopo tutto quello che abbiamo passato, ci uniremo come un popolo, una nazione, un'America. Credo che possiamo e lo faremo. Stiamo cogliendo questo momento della storia, Credo, registreremo che abbiamo affrontato e superato uno dei periodi più duri e oscuri nella storia di questa nazione, il più buio che abbiamo mai conosciuto.

"Vi prometto che ne usciremo più forti con una rinnovata fiducia in noi stessi, un rinnovato impegno gli uni per gli altri, per le nostre comunità e per il nostro Paese. Questi sono gli Stati Uniti d'America, e non c'è niente, niente, dal fondo di mio cuore ci credo, non c'è niente che non possiamo fare quando lo facciamo insieme."


Il barbecue del 4 luglio diventa facile

Nel menu per questa facile celebrazione in cortile:

Cursori di pollo BBQ

Insalata di mais e avocado

Anguria e Ciliegie

Cherry menta limonata

Amo ospitare cene, ma non mi piace rimanere bloccato in cucina tutto il tempo e perdere la socializzazione. Quando si lancia un barbecue in giardino, la cosa bella è che ci si può riunire tutti intorno alla griglia, ma a volte può anche essere troppo complicato. Ecco perché questi cursori per pollo BBQ sono realizzati nel crockpot e non richiedono alcuno sforzo!

Ma non preoccuparti, hanno un sapore incredibile come se fossi schiavo di un fumatore bollente tutto il giorno! Il pollo è a strati con sottaceti e formaggio cheddar piccante su un rotolo di Sister Schubert per un sapore divino.

Abbina questi cursori alla mia insalata di mais e avocado per un po' di calore piccante e rinfrescati con una rinfrescante fetta di anguria dolce. Questo menu è davvero il miglior barbecue del 4 luglio reso facile!

Cursori di pollo BBQ

Ingredienti

3/4 di tazza di salsa barbecue a base di aceto

1/4 tazza di salsa barbecue Sweet Baby Ray's

Borsa di rotoli di Suor Schubert – 2 o 3 a persona

Formaggio cheddar bianco affilato come Cabot – una fetta per cursore

Produrre

In un crockpot in alto mescolare le cosce di pollo con i 2 tipi di salsa BBQ. Cuocere per circa 2-3 ore fino a quando la carne non si stacca dall'osso e può essere sminuzzata. Eliminate la pelle e l'osso e poi sminuzzate. Lasciare in caldo fino al momento di servire. Vuoi che la maggior parte del liquido venga assorbita, quindi i cursori non si trasformano in poltiglia, quindi se necessario fai bollire un po' della salsa.

Scaldare gli involtini seguendo le istruzioni e tagliarli a fette. Sovrapporre un cucchiaio pieno di pollo BBQ, una fetta di formaggio e un paio di sottaceti. Lancia con plettro per tenere insieme.

Insalata di mais e avocado

Ingredienti

5 Spighe di pannocchie fresche con bucce

2 avocado grandi snocciolati e tagliati a cubetti

1 tazza di pomodorini tagliati a metà

1 cucchiaino di jalapeño sottaceto a cubetti

3-4 rametti di coriandolo – tritato

Produrre

Il primo passo per preparare questa insalata è grigliare le pannocchie. Rimuovere gli strati esterni di buccia, ma lasciare molte delle foglie interne per coprire il mais sulla griglia. Quando tiri indietro le bucce, spazza via le sete. Mettere sulla griglia e girare spesso finché sono teneri. Di solito ci vogliono circa 30 minuti.

Una volta che il mais è cotto e si è raffreddato abbastanza da poter essere tolto dalla pannocchia. Tritare la cipolla. Tagliare i pomodori, l'avocado, il jalapeño, il coriandolo, ecc. Mescolare il tutto in una ciotola capiente. Spremere il succo di lime e mescolare. Aggiungere sale e pepe a piacere. Se ti piacciono i piatti piccanti, aggiungi più jalapeño o un po' di peperoncino.

Anguria

Non c'è niente da fare per l'anguria se non affettare e gustare! Come promemoria, taglialo in modo che sia facilmente maneggiabile a spicchi o rimuovi la scorza e il cubo per mangiarlo con una forchetta.

Limonata Ciliegia Menta

Spero di averti fornito tonnellate di ispirazione per una celebrazione in giardino questo Giorno dell'Indipendenza, e ho dimostrato che un barbecue del 4 luglio reso facile è semplice e festoso!


60+ migliori 4 ricette di luglio per celebrare il giorno dell'indipendenza

Il 4 luglio è alle porte! Le vacanze estive sono sinonimo di grigliate, guardare i fuochi d'artificio e decorare la tua festa del 4 luglio con un sacco di rosso, bianco e blu! Dalle basi (pannocchie, insalata di cavolo e insalata di pasta) ai piatti più fuori dagli schemi che sembrano ancora ultra americani, abbiamo raccolto alcuni dei migliori piatti di cui le tue celebrazioni possono fare a meno.

È anche una grigliata se non ci sono hamburger sulla griglia? Questa versione piccante causerà i suoi fuochi d'artificio.

Forse George Washington ha abbattuto quel ciliegio perché stava cercando di ottenere abbastanza frutta per fare questa deliziosa insalata. Ecco come noi piace pensarci, comunque.

Cucinare per chi evita la carne rossa? Questo hamburger al sapore di salsa di bufala è un piacere per la folla senza carne.

Il liquore infuso di jalape e ntildeo conferisce a questo margarita abbastanza calore da intrattenere gli ospiti, mentre l'anguria lo mantiene rinfrescante.

Servi questa dolce macedonia e porterai a casa una ciotola vuota.

La parte migliore di questa insalata verde, oltre al croccante e saporito, è che non appassirà assolutamente. Lo farai per tutta l'estate.

Dai alla tua insalata di patate standard un serio aggiornamento con i gusti BLT preferiti da tutti.

L'insalata di mais è così buona che non dovrebbe essere così facile da preparare. Questa ricetta richiede solo 15 minuti.

Questo è non insalata di pasta della nonna. Ma forse avrebbe dovuto esserlo!

Completa il tuo cane con uno dei tre fixin ricchi di sapore: rafano piccante, peperoncini piccanti o sottaceti e cipolle piccanti.


Cosa c'è di così patriottico nelle grigliate?

Monkey Business Immagini/Thinkstock

Le grigliate sono essenziali per le celebrazioni del 4 luglio. Ma perché? Nel 2011, Will Oremus ha indagato su questa tradizione americana. L'originale è ristampato di seguito.

Tendiamo a ritenere una verità evidente che il modo corretto per celebrare l'indipendenza del paese è con un barbecue nel cortile. La principale associazione di categoria del barbecue del paese riferisce che il 4 luglio è la festa di cucina all'aperto più popolare della nazione, con il Memorial Day un secondo lontano. Quand'è che gettare pezzi di carne sul fuoco è diventato patriottico?

All'inizio del 1800. I coloni della Virginia si erano riuniti in estate per fumare grandi animali su una fossa da prima della fondazione della nazione in una tradizione che apparentemente importavano dalle Indie occidentali. (La parola “barbecue” deriva dallo spagnolo “barbacoa”, che si crede derivi da una parola usata dagli indigeni Taino di Hispaniola per descrivere una rastrelliera di legno usata per affumicare le carni.) La pratica si diffuse nella prima metà del Nel XIX secolo, quando i leader politici iniziarono a organizzare manifestazioni per celebrare il Giorno dell'Indipendenza (che non era ancora una festa ufficiale) per attirare folle, organizzarono enormi barbecue, spesso arrostendo interi maiali o addirittura buoi.

Il Partito Democratico-Repubblicano, che ha goduto di un forte sostegno negli stati del sud, ha trovato le grigliate per il Giorno dell'Indipendenza particolarmente congruenti con il suo ethos. Spingendo le virtù agrarie e i diritti degli stati, gli operatori del partito hanno usato le manifestazioni per esaltare la Dichiarazione di Indipendenza e celebrare il barbecue come espressione di orgoglio regionale. Altrove nella neonata nazione, ci sono segnalazioni di americani che commemorano l'occasione con piatti meno familiari, inclusa la zuppa di tartaruga, che godeva di popolarità a Philadelphia, Boston e Charleston.

Nel 20esimo secolo, mentre la popolazione della nazione si spostava dalla campagna alla città e poi alla periferia, la grigliata del Giorno dell'Indipendenza si è trasformata da un pubblico gratuito per tutti in un affare di famiglia. Gli annunci pubblicitari sulle riviste dell'era precedente alla seconda guerra mondiale incoraggiavano le famiglie a organizzare i propri "barbecue nel cortile" con l'aiuto della griglia a carbone di recente resa popolare.

Spiegazione bonus: Perché celebriamo l'indipendenza dell'America con wurstel, wurstel e hamburger invece che con la carne che prende il nome dalle città americane? Perché siamo una nazione di immigrati. E inoltre, l'hamburger moderno è abbastanza lontano dal suo omonimo da meritare la sua reputazione tipicamente americana. Secondo il libro di Josh Ozersky L'hamburger: una storia, l'originale "bistecca di Amburgo" servita ai marinai tedeschi negli stand gastronomici lungo il porto di New York all'inizio del XIX secolo era un pezzo di manzo salato e speziato semi-stagionato. La versione di oggi è stata resa possibile da un paio di innovazioni americane: il tritacarne e l'hamburger bun. Tuttavia, ci è voluto un po' prima che l'hamburger perdesse le sue connotazioni teutoniche. Durante la prima guerra mondiale, i commensali ribattezzarono le loro polpette come "Salisbury steak" o anche "Liberty steak" per evitare qualsiasi associazione con il nemico. Ma dalla seconda guerra mondiale, gli americani avevano fatto propria la carne e sembravano non avere scrupoli riguardo all'etimologia del suo nome. Per quanto riguarda i wurstel, che assomigliano maggiormente ai loro predecessori tedeschi: quelli con gli scrupoli possono semplicemente chiamarli hot dog.

Hai una domanda sulle notizie di oggi? Chiedi al chiaritore.

Explainer ringrazia lo storico del cibo Robert F. Moss, autore di Barbecue: la storia di un'istituzione americanae Len Travers dell'Università del Massachusetts-Dartmouth.


Cose che (probabilmente) non sai sul 4 luglio


Il 4 luglio gli Stati Uniti celebrano il Giorno dell'Indipendenza.

Normalmente include massicce celebrazioni pubbliche di musica, fuochi d'artificio e cibo nelle città e nei paesi di tutto il paese. Quest'anno, tuttavia, gran parte del paese sta evitando o escludendo i grandi raduni.

Quindi, ci stiamo rivolgendo al fantasma del passato del Giorno dell'Indipendenza per notare una storia meno conosciuta della festa.

Questo giorno sarà ricordato nella storia americana, scrisse John Adams nel 1776. La gente lo onorerà con fuochi d'artificio e celebrazioni.

Si parlava del due luglio.

Quello è il giorno in cui il Congresso continentale ha votato a favore dell'indipendenza dagli inglesi. Le colonie divennero ufficialmente stati autonomi.

Ma la data scritta sulla Dichiarazione di Indipendenza è il 4 luglio. Quindi, dal 1776, gli americani hanno onorato il 4 luglio come il Giorno dell'Indipendenza del paese.

Patriottico fino alla fine

Adams divenne il primo vicepresidente degli Stati Uniti d'America e il secondo presidente. Ha osservato molti giorni dell'indipendenza del 4 luglio fino alla sua morte --- il 4 luglio 1826. Quello stesso giorno, poche ore prima, era morto anche l'amico, avversario, ex vicepresidente e terzo presidente di Adams, Thomas Jefferson. .

Era il 50° anniversario del Giorno dell'Indipendenza.

Cinque anni dopo, il 4 luglio morì anche James Monroe, il quinto presidente del paese.

E un presidente, Calvin Coolidge, nacque il 4 luglio 1872.

La maggior parte degli americani celebra il Giorno dell'Indipendenza con barbecue, sfilate e, sì, fuochi d'artificio. Ma pochi festeggiano mangiando tutto il hot dog loro possono.

Ogni 4 luglio dall'inizio degli anni '70, un ristorante chiamato Nathan's Famous organizza una competizione per vedere chi riesce a mangiare più hot dog in dieci minuti. La manifestazione coinvolge dai 30 ai 40 concorrenti divisi per sesso. Le donne affrontano le donne. Gli uomini affrontano gli uomini.

La competizione si tiene al Nathan's Famous nella zona di Coney Island a New York City. Il ristorante del 1916 è cresciuto negli anni in una grande attività alimentare, con molti negozi.

L'innegabile mangiatore di stelle da Nathan's è Joey Chestnut della California. Il 36enne ha vinto il campionato maschile 12 volte, compreso l'anno scorso. Detiene anche il record di Nathan per la maggior parte degli hot dog mangiati in competizione --- 74.

Miki Sudo, nata a New York, è la campionessa attuale di Nathan's Famous. Ha vinto l'evento sei volte, più di ogni altra donna.

Ma la sua avversaria, la sudcoreana Sonya Thomas, ha mangiato più hot dog all'evento. Thomas ha stabilito il record nel 2011 abbattendo 40 hot dog in dieci minuti. Ma quel record non è durato a lungo. Thomas tornò da Nathan's l'anno successivo e ne mangiò 45.

Nathan's terrà di nuovo la gara di mangiatori di hot dog questo Giorno dell'Indipendenza. L'evento non è aperto al pubblico a causa del COVID-19. Ma sarà coperto in diretta in televisione e sul web.

Da dove vengono quei fuochi d'artificio?

Quindi, torniamo a quei fuochi d'artificio, probabilmente l'immagine più comune legata al Giorno dell'Indipendenza. Gli americani adorano davvero i fuochi d'artificio. L'American Pyrotechnic Association - "pirotecnico" è un'altra parola per "fuochi d'artificio" - ha riferito che gli americani hanno speso 1 miliardo di dollari in normali fuochi d'artificio l'anno scorso. Inoltre, il gruppo industriale ha affermato di aver guadagnato 375 milioni di dollari dalla vendita di fuochi d'artificio professionali.

Ma sebbene i fuochi d'artificio siano di uso popolare in America, sono raramente realizzati in America. La stragrande maggioranza è importata dalla Cina.

E anche la maggior parte delle bandiere americane viene prodotta lì!

Kelly Jean Kelly e Caty Weaver hanno scritto questa storia per Learning English. Hai Do era l'editore.

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Pollo, servito in comunità al barbecue del 4 luglio adattato

Attraverso pollo al barbecue, brevi saluti e molti sorrisi, i residenti e i volontari di Penngrove si sono riuniti sabato per restituire alla comunità.

Il Penngrove Social Firemen ha organizzato un evento barbecue drive-thru per raccogliere fondi per il mantenimento della sede del circolo comunitario e del Penngrove Park, dove si è tenuto l'evento drive-thru.

Le due strutture sono punti di ritrovo della comunità integrale nell'area di Penngrove, ha affermato Kim Hanson, segretario dei direttori del consiglio di amministrazione di Petaluma Social Firemen.

"Ci sono generazioni di persone che sono venute ad affittare la clubhouse per matrimoni, feste di compleanno, lauree", ha detto Hanson.

"Il parco è aperto al pubblico, ci sono tavoli da picnic e barbecue e le persone possono avere i loro piccoli raduni lì", ha aggiunto.

Oltre 200 biglietti sono stati venduti prima dell'evento, che offriva pollo, fagioli, insalata di maccheroni e pane appena grigliati, tutti preparati dai cuochi volontari del Penngrove Social Firemen.

In genere, la comunità celebrava questo periodo dell'anno con la decennale parata del 4 luglio di Penngrove e il barbecue che si teneva dopo, spesso con migliaia di bocche affamate da sfamare.

Le celebrazioni di gruppo di persona sono state tutte annullate l'anno scorso dopo l'inizio della pandemia.

Hanson afferma che questo evento sostituirà la parata – sebbene la contea di Sonoma abbia per lo più riaperto, gli organizzatori della parata non hanno avuto abbastanza tempo per ottenere i permessi necessari per tenere la parata.

L'anno prossimo, la sfilata di Penngrove, che di solito è un'enorme fonte di donazioni e raccolte fondi per l'organizzazione no-profit, tornerà in tempo per il Giorno dell'Indipendenza.

"Stiamo perdendo ancora molto, ma stiamo cercando di mantenere viva la tradizione", ha detto Hanson.

"Apprezziamo tutti coloro che partecipano ai nostri eventi che abbiamo ancora", ha aggiunto. "Non potremmo farcela senza di loro."